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Le hamburgatrici professionali sono attrezzature progettate per formare hamburger in modo rapido, preciso e standardizzato, ideali per macellerie, ristoranti, pub, food truck, mense e laboratori alimentari. Permettono di ottenere polpette perfette, tutte uguali nella forma e nel peso, migliorando la produttività e la presentazione del prodotto.
Disponibili in modelli manuali o automatici, le hamburgatrici sono realizzate in alluminio anodizzato o acciaio inox, dotate di stampi intercambiabili di diverse dimensioni e sistemi di espulsione rapida per facilitare il distacco del disco di carne. Alcune versioni includono caricatori per carta interposta, accessori per forme particolari o regolatori di pressione.
Facili da pulire, robuste e conformi alle normative CE, queste attrezzature garantiscono igiene, efficienza e ripetibilità, rendendole indispensabili per la produzione di hamburger artigianali, gustosi e professionali.
