Grattugie

Le grattugie professionali sono attrezzature fondamentali per la lavorazione rapida ed efficiente di formaggi stagionati, pane secco, frutta secca e cioccolato. Ideali per ristoranti, pizzerie, gastronomie, panifici e laboratori alimentari, garantiscono una grattugiatura uniforme anche in grandi volumi, riducendo tempi e fatica.

Realizzate in acciaio inox o alluminio anodizzato, le grattugie elettriche sono disponibili in vari formati e potenze, dotate di rulli dentati, sportelli di sicurezza, tramogge capienti e motori ventilati per un utilizzo continuativo. Alcuni modelli includono sistemi di sicurezza attiva e accessori intercambiabili per una maggiore versatilità.

Facili da usare, smontare e pulire, le grattugie professionali sono conformi alle normative CE e rappresentano la scelta ideale per chi cerca velocità, precisione e igiene nella lavorazione quotidiana degli alimenti.